Клаб-сендвіч із куркою

1. 1 White breadупаковка 350 г ≈ $1.41 90 г
2. 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 100 г
3. 3 Baconупаковка 200 г ≈ $2.91 30 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
5. 5 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.49 30 г
6. 6 Mayonnaise 15 г
7. 7 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
8. 8 Salt 1 г
9. 9 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте салат і помідор, обсушіть салат; помідор наріжте кружальками по 1 см. Підготуйте хліб для тостування, увімкніть духовку на 200 °C, якщо користуєтесь духовкою, або розігрійте сковороду на середньому вогні.

2. Відбийте курку до приблизно 1 см товщини, посоліть і поперчіть з обох боків.

3. Обсмажте курку на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки й повної готовності всередині; перевірте колір соку та внутрішню температуру не менш ніж 74 °C.

4. Бекон обсмажте до хрусту на тій же сковороді 3–4 хвилини, перевертаючи за мірою подрум’янення.

5. Яйце підсмажте глазуньою: на середньому вогні до згорнення білка і тягучості жовтка, приблизно 3–4 хвилини; не пересушуйте.

6. Хліб підсушіть на тій же сковороді або в тостері до золотисто-хрусткої скоринки.

7. Зберіть сендвіч: нижній шматок хліба змастіть майонезом, викладіть курку та листя салату, потім бекон, яйце й кружечки помідора; накрийте верхнім шматком хліба.

8. Розріжте навпіл по діагоналі й подавайте одразу; за потреби додатково прикрасьте зеленню.