Clubhouse-Style Kipsandwich met kip

1. 1 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 90 g
2. 2 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 Baconverpakking 200 g ≈ $2.95 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
5. 5 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Was en droog de sla, snijd de tomaat⁴ in 1 cm dikke schijfjes. Snijd het kipfilet in de lengte doormidden in twee dunne plakken, klop ze plat tot 1 cm dik, en kruid met zout en peper.

2. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur, bak de kip 4–5 minuten per kant tot hij goudbruin is en geen roze sappen meer heeft. Leg op een bord.

3. Bak de bacon³ in dezelfde pan 3–4 minuten tot hij knapperig is, af en toe wenden. Leg op keukenpapier.

4. Bak het ei op matig vuur 3–4 minuten tot het eiwit helemaal gestold is.

5. Rooster het brood in een toastapparaat of op een droge koekenpan 1–2 minuten per kant tot het goudbruin is.

6. Smeer een snee met mayonaise, leg er sla, kip en tomaat⁴ op, dek af met de tweede snee, leg er bacon³ en het ei op, en dek af met de derde snee.

7. Snijd diagonaal in tweeën en serveer meteen.