Sanduíche Clube de Frango

1. 1 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 90 g
2. 2 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 Baconpacote 200 g ≈ $2.95 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
5. 5 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave e seque a alface, depois corte o tomate⁴ em rodelas de 1 cm. Corte o peito de frango ao meio no sentido do comprimento, formando duas escalopes finas, bata até ficar com 1 cm de espessura, tempere com sal e pimenta.

2. Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio e doure o frango por 4–5 minutos de cada lado até ficar dourado e sem sucos rosados. Transfira para um prato.

3. Na mesma frigideira, frite o bacon³ por 3–4 minutos até ficar crocante, virando ocasionalmente. Escorra sobre papel-toalha.

4. Frita o ovo em fogo moderado por 3–4 minutos até a clara ficar completamente firme.

5. Toste o pão na torradeira ou em uma frigideira seca por 1–2 minutos de cada lado até dourar.

6. Passe maionese em uma fatia, depois acrescente a alface, o frango e o tomate⁴. Cubra com a segunda fatia, depois coloque o bacon³ e o ovo, finalizando com a terceira fatia.

7. Corte ao meio na diagonal e sirva imediatamente.