Club sanduíche de frango

1. 1 White breadpacote 350 g ≈ $1.41 90 g
2. 2 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 100 g
3. 3 Baconpacote 200 g ≈ $2.91 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
5. 5 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.49 30 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave a alface e o tomate⁴, seque a alface; corte o tomate em rodelas de 1 cm. Prepare o pão para torrar, aumente a temperatura do forno até 200 °C, se estiver usando forno, ou aqueça a frigideira em fogo médio.

2. Bata o frango até ficar com aproximadamente 1 cm de espessura, tempere com sal e pimenta de ambos os lados.

3. Grelhe o frango em fogo médio por 4 minutos de cada lado, até dourar e ficar completamente cozido; verifique a cor do suco da carne e a temperatura interna de pelo menos 74 °C.

4. Frite o bacon³ até ficar crocante na mesma frigideira por 3–4 minutos, virando conforme dourar.

5. Doure o ovo como de frigideira: em fogo médio até a clara firmar e a gema ficar mole, cerca de 3–4 minutos; não deixar passar do ponto.

6. Toste o pão na mesma frigideira ou no torradeira até ficar dourado e crocante.

7. Monte o sandwich: passe maionese no pão de baixo, coloque o frango e as folhas de alface, em seguida o bacon³, o ovo e as rodelas de tomate⁴; cubra com o pão de cima.

8. Divida ao meio na diagonal e sirva imediatamente; pode decorar com ervas verdes.