Sandwich Club au Poulet

1. 1 White breadpaquet 350 g ≈ $1.44 90 g
2. 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 Baconpaquet 200 g ≈ $2.95 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
5. 5 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.65 30 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez et séchez la laitue, puis coupez la tomate⁴ en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Ouvrez le filet de poulet en deux fines escalopes dans le sens de la longueur, tapez-les pour obtenir 1 cm d’épaisseur, salez et poivrez.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, puis faites dorer le poulet 4–5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et sans jus rosés. Réservez sur une assiette.

3. Dans la même poêle, faites revenir le bacon³ 3–4 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant en le retournant de temps en temps. Égouttez sur du papier absorbant.

4. Faites cuire l’œuf à feu modéré 3–4 minutes jusqu’à ce que le blanc soit bien pris.

5. Grillez le pain au grille-pain ou dans une poêle sèche 1–2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

6. Étalez de la mayonnaise sur une tranche, puis superposez la laitue, le poulet et la tomate⁴. Recouvrez avec la deuxième tranche, ajoutez le bacon³ et l’œuf, puis terminez avec la troisième tranche.

7. Coupez en deux en diagonale et servez immédiatement.