鶏ガラとクスクスのスープ（ロシア風）

1. 1 Chicken drumsticksパック 900 g ≈ $3.47 160 g
2. 2 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 55 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 / kg 65 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Bay leaves 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. クスクスを乾いたフライパンで3〜4分間、ナッツのような香りが出るまで炒める。

2. 鶏ガラを冷水で下ごしらえし、沸騰させた後、泡を取り除いて30分間煮込み、肉が柔らかく汁が透明になるまで煮る。

3. 鶏ガラを取り出し、スープを濾し、再び沸騰させる。肉を骨から外し、細かく切る。

4. タマネギとニンジンを千切りにし、サラダ油で5分間、柔らかくなるまで炒める。

5. ジャガイモを小さく切り、沸騰したスープにクスクスとルーを加え、ラブスト、コショウ、塩を入れて15分間煮る。

6. 肉を加え、刻んだニンニクとパセリを入れて2分間温め、ラブストを取り除き、蓋をして10分間味を馴染ませる。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。