Sopa de Trigo Sarraceno com Frango

1. 1 Chicken drumstickspacote 900 g ≈ $3.31 160 g
2. 2 Buckwheat groatspacote 800 g ≈ $5.00 55 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 por kg 65 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Bay leaves 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Doure a quinoa (trigo sarraceno) até soltar aroma.

2. Pique cebola e cenoura, faça um refogado.

3. Ferva o caldo de frango, coe, retire a carne e volte ao fogo até ferver novamente.

4. Corte batatas em cubos, acrescente ao caldo fervente com o refogado e a quinoa. Tempere com folha de louro, pimenta preta e sal. Cozinhe por 15 minutos.

5. No final, adicione a carne de frango, coentro fresco e alho picado. Deixe repousar e esfriar um pouco.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.