Sopa de trigo sarraceno con pollo

1. 1 Chicken drumstickspaquete 900 g ≈ $3.31 160 g
2. 2 Buckwheat groatspaquete 800 g ≈ $5.00 55 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 por kg 65 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Bay leaves 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Tostar el trigo sarraceno (kasha) hasta que desprenda aroma.

2. Picar cebolla y zanahoria, preparar un sofrito.

3. Hervir un caldo de pollo, colarlo, retirar la carne y volver a llevar a ebullición.

4. Cortar la papa en cubos, añadir al caldo hirviendo junto con el sofrito y el trigo sarraceno. Sazonar con hoja de laurel, pimienta y sal. Cocinar 15 minutos.

5. Al final, agregar la carne, perejil fresco y ajo. Dejar reposar y enfriar antes de servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.