Minestra di grano saraceno con pollo

1. 1 Chicken drumsticksconfezione 900 g ≈ $3.31 160 g
2. 2 Buckwheat groatsconfezione 800 g ≈ $5.00 55 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 65 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Bay leaves 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Rosolare il grano saraceno fino a farne uscire il profumo.

2. Tagliare finemente cipolla e carota, preparare un soffritto.

3. Fare bollire il brodo di pollo, filtrarlo, estrarre la carne e riportare a ebollizione.

4. Tagliare le patate a cubetti, aggiungerle al brodo bollente insieme al soffritto e al grano saraceno. Aggiungere foglia di alloro, pepe e sale. Cuocere per 15 minuti.

5. Alla fine della cottura, aggiungere la carne, prezzemolo fresco e spicchi d’aglio. Lasciare riposare e raffreddare.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.