Hirse-Hühner-Suppe

1. 1 HähnchenunterkeulenPackung 900 g ≈ $3.31 160 g
2. 2 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 55 g
3. 3 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 65 g
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 20 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
10. 10 Lorbeerblätter 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Hirse anrösten, bis sie duftet.

2. Lauch und Möhren⁴ schneiden, eine kleine Anbratung vorbereiten.

3. Hühnerbrühe kochen, abseihen, das Fleisch herausnehmen und die Brühe wieder zum Kochen bringen.

4. Kartoffeln³ würfeln, in den kochenden Brühe zusammen mit der Anbratung und der Hirse geben, mit Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz würzen. 15 Minuten köcheln lassen.

5. Gegen Ende das Fleisch, Dill⁷ und Knoblauch⁶ hinzufügen. Zugedeckt ziehen lassen und abkühlen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.