グツル式シュヒサラダ

1. 1 Beetroot≈ $2.50 / kg 85 g
2. 2 Dried mushrooms 10 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
5. 5 Sunflower oil 6 ml
6. 6 Olive oil 3 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 / kg 6 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sugar 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビートを洗い、一部の植物油で塗り、アルミホイルで包んで180℃のオーブンで約1時間柔らかくなるまで焼く。

2. 干しシイタケに水を注ぎ、1時間浸す。

3. 戻したシイタケを10–15分柔らかくなるまで茹で、冷まし薄切りにする。

4. ニンニクを薄切りにし、残った植物油で5–7分金色になるまで炒める。

5. 焼きベト根を冷まし、皮をむき薄切りにする。

6. ボウルにベト根、シイタケ、炒りニンニクを入れ、ニンニクを潰し、塩、コショウ、砂糖を加える。

7. オリーブオイルとレモン汁で和え、10分置く。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。