フツルのシューヒサラダ

1. 1 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
2. 2 Sunflower oil 6 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 35 g
5. 5 Beetroot≈ $2.50 / kg 85 g
6. 6 Olive oil 3 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 / kg 6 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sugar 15 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーツを洗い、植物油を塗り、アルミホイルで包んで180℃のオーブンで約1時間焼く。

2. ビーツを冷まし、皮をむいて細い千切りにする。

3. 玉ねぎをむき、細かくみじん切りにする。

4. フライパンで植物油を熱し、玉ねぎを金色になるまで炒める。

5. キノコを1時間水に浸し、10–15分茹でて冷まし、細い千切りにする。

6. ボウルにビーツ、キノコ、炒めた玉ねぎ、ニンニクをすり潰し、塩、コショウを味に合わせて加える。

7. オリーブオイルとレモン汁をかけてよく混ぜる。必要に応じて砂糖を少々加える。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。