胡茨尔烤甜菜沙拉（舒希沙拉）

1. 1 Beetroot≈ $2.50 每千克 85 克
2. 2 Dried mushrooms 10 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
5. 5 Sunflower oil 6 毫升
6. 6 Olive oil 3 毫升
7. 7 Lemon≈ $4.70 每千克 6 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 1 克
10. 10 Sugar 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将甜菜洗净，涂上部分植物油，用铝箔包裹后在180℃烤箱中烤约1小时，直到软烂。

2. 干香菇用水浸泡1小时。

3. 将泡好的香菇煮10–15分钟至软烂，冷却后切成细丝。

4. 洋葱去皮，切碎后用剩余植物油炒5–7分钟，炒至金黄色。

5. 烤好的甜菜冷却后去皮，切成细丝。

6. 在碗中将甜菜丝、香菇丝和炒好的洋葱混合，加入压碎的大蒜、盐、胡椒和少许糖。

7. 加入橄榄油和柠檬汁拌匀，静置10分钟后食用。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。