胡茨尔舒希沙拉

1. 1 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
2. 2 Sunflower oil 6 毫升
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 35 克
5. 5 Beetroot≈ $2.50 每千克 85 克
6. 6 Olive oil 3 毫升
7. 7 Lemon≈ $4.65 每千克 6 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 1 克
10. 10 Sugar 15 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将甜菜洗净，涂上食用油，用铝箔包裹，放入预热至180°C的烤箱中烘烤约1小时。

2. 待甜菜冷却后剥皮，切成细丝。

3. 剥洋葱，切成细末。

4. 锅中热油，炒洋葱至金黄色。

5. 将蘑菇浸泡在水中1小时，煮沸10–15分钟，冷却后切成细丝。

6. 在碗中将甜菜、蘑菇、炒好的洋葱、捣碎的蒜、盐和胡椒（按口味）混合均匀。

7. 加入橄榄油和柠檬汁拌匀，若需要可加少许糖调味。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。