ニンジンと鶏の胃、漬けキウイのサラダ

1. 1 Beetroot≈ $2.50 / kg 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
3. 3 Chicken gizzardsパック 500 g ≈ $2.20 80 g
4. 4 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 40 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビートを皮付きのまま40–50分ほど柔らかく茹でる（フォークが刺せる程度）、冷まし皮をむく。

2. 鶏の胃を塩水に入れて60分ほど柔らかく茹で、冷ます。

3. 玉ねぎを半月切りにして油で3分ほど金色になるまで炒める。

4. 鶏の胃、ビート、漬けキウイを細切りにする。

5. にんにくをみじん切りにし、パセリを細かく刻む。

6. 全ての材料をボウルに入れ、油と一緒に炒めた玉ねぎを加え、味に合わせて塩を加え、混ぜ合わせて10分ほど置く。