ハニーとマスタードのソースに漬けたチキンサイズ

1. 1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.81 200 g
2. 2 Honey 12 g
3. 3 Mustard 10 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
6. 6 Brussels sprouts (frozen)パック 400 g ≈ $2.20 150 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. チキンサイズを冷水で洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。ハチミツ、マスタード、醤油、ニンニクでマリネを作り、サイズに塗って15分間マリネさせる。

2. ブリュッセルスプロートの外葉を取り除き、水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭く。オリーブオイル、塩、コショウで和え、トレイに一列に並べて広げる。

3. オーブンを200°Cに予熱する。

4. サイズをブリュッセルスプロートの上に重ねずに並べ、マリネの残りを必要に応じて塗る。

5. 200°Cの強火で焼く。サイズに金色の皮がつくまで、さらに35分焼き続ける。25分経ったらスプロートを取り出し、再度トレイに戻して焼き上げる。

6. サイズの火度を確認する。フォークで刺して透明な汁が出るか、内部温度が74°C以上になるまで焼く。

7. オーブンから取り出し、3〜5分置いてから熱いうちに提供する。トレイのソースをサイズにかけてもよい。スプロートは絶品の付け合わせとなる。