エアフライヤーでガーリックチキンサイド
皮付きのサイドミート：上にパリッとした皮、中はジューシー。エアフライヤーの方がオーブンよりも上手く、半分の時間でできます。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 508 kcal
- 材料
- ≈ $1.13
- タンパク質
- 43 g
材料
- 1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.81 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 3 Paprika お好みで
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper お好みで
- 6 Sunflower oil 4 ml
- 7 Lemon≈ $4.65 / kg 8 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
サイドミートを水分を拭き取り、潰したニンニク、パプリカ、塩、コショウ、オイルの混ぜ合わせで塗り、15分置く。
バスケットを190℃で3分予熱する。
皮を下にして10分焼き、裏返して皮を上にしてさらに10–12分焼き、200℃でパリッとした皮になるまで（刺して出る汁が透明になるまで）。
出汁前にレモンをかける。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the thighs dry to remove moisture so the skin crisps instead of steaming. Wet skin stays pale and soggy.
- 代用できる材料
- Use olive oil instead of sunflower oil for a richer flavor. Substitute 1 tsp onion powder for paprika if needed.
- よくある失敗
- Overcooking turns the skin rubbery and the meat dry; check juices at 10 minutes total, not later.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or store for 2 days. Reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 5 minutes, skin-side up.
- 合わせるもの
- Pair with roasted potatoes and a simple green salad for a balanced, filling meal.
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