エアフライヤーで作るパリッと香るニンニク皮付きチキンサイコロ
ジューシーで柔らかい肉質と、パリッとした皮の仕上がり。オーブンよりもエアフライヤーの方が短時間で美味しく仕上がります。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 508 kcal
- 材料
- ≈ $1.18
- タンパク質
- 43 g
材料
- 1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.99 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 3 Paprika お好みで
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper お好みで
- 6 Sunflower oil 4 ml
- 7 Lemon≈ $4.70 / kg 8 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
サイコロをペーパータオルで水気を拭き取り、ニンニクのすり身、パプリカ、塩、黒コショウ、油を混ぜたマリネを塗り、15分間マリネさせる。
エアフライヤーのバスケットを190℃で3分間予熱する。
サイコロを皮目下に並べ、190℃で12分間焼く。
皮目を上にしてさらに12～14分焼き、金色にパリッと焼き上げる。骨近くを刺して透明な汁が出て、肉がピンク色でないことを確認する。
レモン汁をかけ、そのまま提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the thighs dry to remove moisture so the skin crisps instead of steaming. Wet skin stays pale and soggy.
- 代用できる材料
- Use olive oil instead of sunflower oil for a richer flavor. Substitute 1 tsp onion powder for paprika if needed.
- よくある失敗
- Overcooking turns the skin rubbery and the meat dry; check juices at 10 minutes total, not later.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or store for 2 days. Reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 5 minutes, skin-side up.
- 合わせるもの
- Pair with roasted potatoes and a simple green salad for a balanced, filling meal.
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