Coxas de frango ao molho de mel e mostarda

1. 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.81 200 g
2. 2 Honey 12 g
3. 3 Mustard 10 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Brussels sprouts (frozen)pacote 400 g ≈ $2.20 150 g
7. 7 Olive oil 8 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: enxágue as coxas com água fria, seque com papel-toalha, prepare a marinada de mel, mostarda, molho de soja e alho, aplique a marinada nas coxas e deixe marinar por 15 minutos.

2. Preparação: retire as folhas externas da couve-de-Bruxelas, lave, seque, misture com óleo, sal e pimenta, distribua em uma assadeira em uma única camada.

3. Preparação: pré-aqueça o forno a 200°C.

4. Preparação: posicione as coxas sobre a couve na assadeira de modo que não se sobreponham, regue com o restante da marinada conforme necessário.

5. Preparação: asse a 200°C em alta temperatura; as coxas devem ficar com crosta dourada, continue assando por 35 minutos, retire a couve aos 25 minutos e retorne-a à assadeira para continuar assando.

6. Verificação: verificar o cozimento das coxas — furando com um garfo, o suco deve estar claro; a temperatura interna da carne deve atingir pelo menos 74°C.

7. Servir: retire do forno, deixe descansar 3–5 minutos, sirva quente; o molho da assadeira pode regar as coxas antes de servir, o acompanhamento não é necessário, mas a couve fica ótima para complementar o prato.