鶏肉のカンパオ風 ピーナッツとご飯添え

1. 1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Peanutsパック 200 g ≈ $1.80 15 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 80 g
5. 5 Chili flakes 2 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 6 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 6 g
8. 8 Soy sauce 20 ml
9. 9 Rice vinegar 10 ml
10. 10 Honey 10 g
11. 11 Starch 6 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
14. 14 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 米を洗い、150mlの水を加えて塩をふり、ふたをして18–20分やわらかくなるまで炊く。

2. 鶏肉を2–3cm角に切り、片栗粉としょうゆ8mlを混ぜる。

3. 残りのしょうゆ、米酢、はちみつ、水大さじ3、にんにく、しょうが、チリフレークを混ぜる。

4. パプリカは角切りにし、青ねぎは小口切りにする。

5. 油を熱し、鶏肉を6–7分こんがり色づき中まで火が通るまで炒める。

6. パプリカとピーナッツを加え、パプリカの歯ごたえが少し残るように3分炒める。

7. ソースを加え、濃くなって鶏肉にからむまで2–3分煮からめ、ご飯と青ねぎを添えて出す。