クモの巣デザインのダークチョコグレーズショートブレッド
バターの風味が豊かな円形のショートブレッドに、濃厚なダークチョコレートグレーズと白いクモの巣模様を施したおしゃれなクッキー。歯抜きで簡単にデザインできるので、パイプバッグなしでもきれいに仕上がります。
- 所要時間
- 1 時 20 分
- 1人分
- 222 kcal
- 材料
- ≈ $0.11
- タンパク質
- 3 g
材料
- 1 Wheat flour 20 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.58 11 g
- 3 Powdered sugar 15 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.0 個
- 5 Salt お好みで
- 6 Vanilla sugar 1 g
- 7 Cocoa powder 2 g
- 8 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 3 ml
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
軟らかいバターに半量の粉砂糖、バニラシュガー、そして少々の塩を入れて混ぜ合わせる。
卵黄を加え、小麦粉を入れて滑らかなショートブレッド生地に仕上げる。
生地を5mmの厚さに延ばし、円形に切り抜いてオーブン用トレイに並べる。
180°Cで10–12分焼き、底面が淡い金色になるまで焼く。
粉砂糖、カカオパウダー、牛乳で濃厚なダークグレーズを作り、別に粉砂糖と牛乳で白いグレーズを少量用意する。
冷めたクッキーにダークグレーズを塗り、白いグレーズで輪を描き、歯抜きで中心から放射状に線を引く。
グレーズが固まるまで20分置く。
コツ
- なぜこうするのか
- Растирай масло с сахарной пудрой, чтобы тесто получилось однородным и не рассыпалось при выпечке. Если мука сухая, тесто будет крошиться.
- 代用できる材料
- Замени какао-порошок на шоколадную пудру (2 г): вкус будет насыщеннее, но цвет темнее. Вместо молока используй воду (3 г), глазурь получится гуще.
- よくある失敗
- Если печенье не допеклось, оно будет мягким и влажным внутри. Проверяй через 10 минут: низ должен быть светло-золотым.
- 保存と温め直し
- Храни в герметичном контейнере 3 дня. Подогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы глазурь не растеклась. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем или какао на детском празднике. Декор в виде паутины подойдет для Хеллоуина или осенних торжеств.
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