エアフライヤーでパリパリポテトウェッジ
オーブンのようにパリッとした金色のウェッジを、20分で1大さじの油だけで作ります。スメタナとニンニクのディップとともにご賞味ください。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 303 kcal
- 材料
- ≈ $0.59
- タンパク質
- 5 g
材料
- 1 Potatoes≈ $2.19 / kg 220 g
- 2 Sunflower oil 6 ml
- 3 Paprika お好みで
- 4 Garlic powder お好みで
- 5 Salt 2 g
- 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sour cream garlic sauce 30 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ポテトを洗い、1個につき8枚のウェッジに切り、10分間冷水に浸してから水気を拭き取る。
油、パプリカ、乾燥ニンニク、塩を混ぜ合わせる。
エアフライヤーのバスケットに1層に並べ、200°C（400°F）で18–20分焼き、途中で1回振る。金色でパリッとし、ナイフで刺しやすくなるまで焼く。
刻んだパクチーを振りかけ、スメタナとニンニクのディップとともに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Soak the wedges to remove excess starch. This prevents them from sticking and ensures a crispier texture. Pat dry thoroughly or they’ll steam instead of fry.
- 代用できる材料
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste; swap dried garlic for ½ teaspoon minced fresh garlic if you have it.
- よくある失敗
- Overcrowding the basket makes wedges soggy; they’ll look uneven and smell undercooked even after full time.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 180°C (350°F) for 5 minutes until crispy again.
- 合わせるもの
- Pair with a simple grilled chicken breast or black beans for a balanced dinner.
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