オーブンで焼いたニジマスと野菜のグラタン

1. 1 Carpパック 1 kg ≈ $7.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 35 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 65 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 35 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 / kg 30 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
11. 11 Olive oil 11 ml
12. 12 Sunflower oil 11 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ニジマスをきれいにし、エラとヒレを取り除き、水洗いしてよく水気を切る。側面に十字に切り込みを入れる。

2. ニンジンを粗くすりおろし、タマネギを半月切りにする。サラダ油で5分ほど軽く炒め、柔らかくなるまで加熱する。

3. オーブン皿に残りのオリーブオイルの半分を塗り、炒めた野菜を広げる。

4. ニジマスに塩コショウをふり、マヨネーズを塗る。中にトマトの輪切りとパセリを入れる。

5. ニジマスを野菜の上にのせる。

6. レモンの皮を細かくすりおろし、ニンニクを潰す。残りのオリーブオイルと混ぜ合わせ、ニジマスに塗り広げる。

7. 200°Cのオーブンで25〜30分焼き、表面が金色になり、背骨の肉がスプーンで簡単に取れるまで焼く。