オーブンで焼いたコイの野菜とレモンニンニクソース

1. 1 Carpパック 1 kg ≈ $7.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 55 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 35 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 65 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 35 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 / kg 30 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
10. 10 Olive oil 11 ml
11. 11 Sunflower oil 11 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ニンジンを細かくすりおろし、玉ねぎを半輪に切ります。油で炒め、オリーブオイルを塗った焼き型に移します。

2. コイに浅い切り込みを入れ、マヨネーズを塗り、香辛料と黒こしょうで味付けします。中にトマトの輪切りとパセリを入れます。

3. コイを炒めた野菜の上にのせます。

4. レモンの皮を細かくすりおろし、ニンニクをみじん切りにします。オリーブオイルを加えます。

5. レモン皮とオイルの混ぜ合わせをコイに均一に塗ります。

6. 200°C（390°F）で25分間焼きます。