東洋風に焼いたコイのご飯と野菜の詰め物

1. 1 Carpパック 1 kg ≈ $7.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 20 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 45 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 / kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Italian herbs 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. コイをきれいに洗い、塩をふり、イタリアンハーブとレモン汁を塗り、30分マリネさせる。

2. ご飯を洗って、塩水で10分ほど半熟に炊き、ざるにあげる。

3. 玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろして油で7分ほど柔らかく炒め、パセリを刻んで加え、火から下ろす。

4. オーブンを190℃に予熱する。半分の具材をご飯と混ぜ、アルミホイルに広げる。

5. コイの腹を残った具材で満たし、歯ごたえを入れるために歯抜きで留め、マヨネーズを塗ってご飯の上にのせる。

6. アルミホイルをしっかりと包み、40分焼く。

7. アルミホイルを開けて、さらに15分ほど焼き、表面がきつね色になり、身が白く骨から離れるまで仕上げる。