卵と青ねぎのライ麦パンのサンドイッチ

1. 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 2 個
2. 2 Rye breadパック 350 g ≈ $2.39 60 g
3. 3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
4. 4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
5. 5 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備: 青ねぎとパンを洗い、バターは常温に戻しておく；青ねぎを幅0.5cmに刻む；卵を茹でる前に洗い、冷水で冷ます準備をする。

2. 卵を茹でる: 中程度の鍋に強火で沸騰水を用意する; 沸騰させ卵を固茹でにして9分; その後冷水に移し室温まで冷ます。殻をむく。

3. 剥くとつぶす: 卵をむき、フォークで粗いくずになるまでつぶし、室温のバター、塩、青ねぎを加えて均一になるまで混ぜる。

4. パンに塗る: ライ麦パンのスライスを取り、それぞれのスライスに均等に卵とバターのペーストをのせる。

5. 組み立て: 全てのパンの上にペーストを均等に広げ、好みでサンドイッチに包んでもよいし、開いたままにしておく。

6. 提供: 皿にサンドイッチを盛り、すぐに食卓へ。出す前に青ねぎを追加でふりかけてもよい。