オーブンで焼く鶏肉のやわらかハンバーグ そばの実添え

1. 1 Ground chicken breastパック 500 g ≈ $4.50 70 g
2. 2 White breadパック 350 g ≈ $1.41 10 g
3. 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 20 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 10 g
5. 5 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 30 g
6. 6 Butterパック 180 g ≈ $1.57 4 g
7. 7 Salt お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. そばの実を洗い、熱湯70mlを注いでふたをし、弱火で15〜20分、水けがなくなってやわらかくなるまで煮る。バター2gを加えて混ぜる。

2. パンは耳を除いて牛乳に5分浸し、フォークでつぶしてペースト状にする。オーブンを180°Cに温めておく。

3. 玉ねぎを細かいおろし金ですりおろし、ひき肉、パン、塩、やわらかくしたバター2gと混ぜる。全体が均一になるまで2分ほどよく練る。

4. 手を水でぬらし、45gずつ、厚さ約2cmのハンバーグを2個成形する。クッキングシートを敷いた天板にのせる。

5. 天板全体をアルミホイルでぴったり覆い、180°Cで22〜25分、中まで火が通るまで焼く。中が白く、肉汁が透明で、焼き色がついていない状態が目安。

6. 3〜5分冷まし、ハンバーグを小さく切ってそばの実と一緒に盛る。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。