ミートボールのサワークリーム煮 ごはん添え

1. 1 Ground turkeyパック 500 g ≈ $5.50 60 g
2. 2 Short-grain riceパック 800 g ≈ $2.17 30 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 15 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 15 g
5. 5 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Butterパック 180 g ≈ $1.57 3 g
7. 7 Salt お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 米を洗い、水80mlを加えて火にかける。沸騰したらふたをして、弱火で20分、やわらかくなるまで炊く。バターを加えて混ぜる。

2. 玉ねぎを細かいおろし金ですりおろし、ひき肉に混ぜ、塩と冷水大さじ1を加える。2分ほど、粘りが出るまでよく練る。

3. 手を水でぬらし、直径約2cmのだんごを5〜6個丸める。

4. にんじんを細かいおろし金ですりおろし、熱湯100mlを入れた小鍋に入れる。ミートボールを並べ、ふたをして弱火で15分、途中で一度返しながら煮る。

5. サワークリームを小鍋の煮汁大さじ2でのばし、ミートボールに回しかけてさらに5分煮る。ミートボールを1個切り、中がピンク色でなく、肉汁が透明なことを確かめる。

6. ミートボールをソースごとごはんと一緒に盛る。人肌まで冷まし、ミートボールは半分に切る。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢18か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。