クリームチーズと白ワインのエビパスタ

1. 1 King prawnsパック 500 g ≈ $12.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
2. 2 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 90 g
3. 3 Dry white wineパック 750 ml ≈ $9.00 80 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 8 g
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 20 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 100 g
8. 8 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 8 g
9. 9 Chili flakes お好みで
10. 10 Salt 3 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 大鍋で塩を加えた水を沸騰させ、パスタを8–9分間アルデンテまで茹でる。茹で汁を半カップ分取り置き、パスタをザルに上げる。

2. ニンニクを細かく刻み、チェリートマトを半分に切り、パセリをみじん切りにする。大さじ1のオリーブオイルと半分のバターを中火で熱し、ニンニクとチリフレークを1–2分間香りが立つまで炒める。

3. エビを入れ、両面2分ずつ焼き、ピンク色で身がやや固くなるまで調理する。

4. 白ワインを注ぎ、強火で2–3分間煮詰め、液量を半分に減らす。チェリートマトを加え、2分間加熱する。

5. 火を弱め、残りのバターと茹で汁3–4大さじを加え、ソースがややとろみがつくまでかき混ぜる。

6. パスタを入れ、1–2分間混ぜ合わせ、塩で味を調える。パセリを散らして、すぐに提供する。