Krewetki w białym winie z pastą i pomidorami cherry

1. 1 King prawnsopakowanie 500 g ≈ $12.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
2. 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 90 g
3. 3 Dry white wineopakowanie 750 ml ≈ $9.00 80 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 8 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 20 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 100 g
8. 8 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 8 g
9. 9 Chili flakes do smaku
10. 10 Salt 3 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Wrzuć do dużej garnka wodę, dodaj sól i ugotuj makaron *al dente* przez 8–9 minut. Odlej ½ szklanki wody z gotowania, a następnie odcedź makaron.

2. Posiekaj czosnek, połówkuj pomidory cherry⁷ i pokrój pietruszkę. Rozgrzej duże tłuste na średnim ogniu z oliwą i połową masła. Smaż czosnek z chili przez 1–2 minuty, aż wydzieli aromat.

3. Wyłóż krewetki i smaż po 2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i nieprzezroczyste.

4. Dolej wino i redukuj na silnym ogniu przez 2–3 minuty, aż płyn zmniejszy objętość o połowę. Dodaj pomidory cherry⁷ i gotuj jeszcze 2 minuty.

5. Zmniejsz ogień, dodaj resztę masła i 3–4 łyżki odłożonej wody z makaronu. Mieszaj, aż sos lekko zagęstnieje.

6. Wrzuć makaron, wymieszaj przez 1–2 minuty. Dopraw solą do smaku. Podawaj natychmiast, posypany pietruszką.