ゆで卵とチーズ、ハムのコロッケ

1. 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 3 個
2. 2 Hamパック 300 g ≈ $2.85 40 g
3. 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Breadcrumbs 30 g
5. 5 Sunflower oil 40 ml
6. 6 Wheat flour 35 g
7. 7 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 60 ml
8. 8 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 卵を10分間茹でて冷まし、皮をむいて細かく刻む。ハムを小さな立方体に切り、チーズをすりおろす。

2. バターを溶かし、15gの小麦粉を加え、2分間炒める。徐々に牛乳を注ぎ入れ、5分間かき混ぜながら濃厚に煮詰める。火から下ろして冷ます。

3. 卵、ハム、チーズをソースと混ぜ合わせ、塩とコショウで味付けする。20分間冷蔵庫で冷やす。

4. 湿らせた手で混ぜ物を短い円筒形に成形する。

5. 残った卵をフォークで混ぜる。コロッケを残った小麦粉に、次に卵に、最後にパン粉にくぐらせる。

6. 中火で熱した油で2–3分間両面を金色になるまで揚げ焼きにする。キッチンペーパーの上に移す。