Gebakken krokettes met gekookte eieren

1. 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1,5 stuks
2. 2 Hamverpakking 300 g ≈ $2.91 13 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 10 g
4. 4 Breadcrumbs 20 g
5. 5 Sunflower oil 13 ml
6. 6 Wheat flour 25 g
7. 7 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 50 ml
8. 8 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de eieren hard³

2. Snijd de eieren fijn en meng met geraspte kaas en kleine hamblokjes

3. Smelt boter, voeg bloem toe en bak 2 minuten

4. Roer langzaam melk erbij en kook de saus 5 minuten, haal van het vuur en laat afkoelen

5. Meng de eieren-kaas-hammengsel met de melksaus, breng op smaak met zout en peper

6. Doop de krokettes in bloem

7. Vervolgens in klopgelegen ei, dan in broodkruimels