Krokiety z jajek, sera i szynki

1. 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 3 szt.
2. 2 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 40 g
3. 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Breadcrumbs 30 g
5. 5 Sunflower oil 40 ml
6. 6 Wheat flour 35 g
7. 7 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 60 ml
8. 8 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj na twardo 2 jajka przez 10 minut, ostudź, obierz i drobno pokrój. Szynkę pokrój w małe kostki, ser zetrzyj.

2. Rozpuść masło, dodaj 15 g mąki i smaż 2 minuty. Stopniowo wlej mleko i gotuj 5 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź.

3. Zmieszaj jajka, szynkę i ser z sosem, posól, popieprz. Ochłodź masę 20 minut w lodówce.

4. W wilgotnych dłoniach ulepij z masy krokiety w kształcie krótkich walców.

5. Rozbij pozostałe jajko widelcem. Krokiety obtocz w pozostałej mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.

6. Smaż na rozgrzanym oleju przy średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe. Wyłóż na papierowe ręczniki.