Croquettes aux œufs durs

1. 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1,5 pcs
2. 2 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 13 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 10 g
4. 4 Breadcrumbs 20 g
5. 5 Sunflower oil 13 ml
6. 6 Wheat flour 25 g
7. 7 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 50 ml
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les œufs durs

2. Écraser les œufs et les mélanger avec le fromage râpé et les dés de jambon

3. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire revenir 2 minutes

4. Verser progressivement le lait tout en remuant, cuire la sauce 5 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir

5. Mélanger la préparation aux œufs, fromage et jambon avec la sauce au lait, saler et poivrer

6. Passer les croquettes dans la farine

7. Puis dans l’œuf battu, et enfin dans les chapelure pour les enrober