ハムとトマト、レタスのオムレツ（チーズ入り）

Name: ハムとトマト、レタスのオムレツ（チーズ入り）
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Eggs — 3 個; Ham — 50 g; Tomatoes — 80 g; Milk 2.5% — 50 ml; Hard cheese — 20 g; Leaf lettuce — 40 g; Butter — 8 g; Salt — 1 g; Ground black pepper — 0.5 g

ハムとトマトをのせた柔らかなオムレツに、とろけるチーズをのせて。葉物サラダのシャキシャキ感と一緒に盛り付けます。

所要時間: 15 分
1人分: 516 kcal
材料: ≈ $1.99
タンパク質: 34 g

高たんぱく時短

材料

1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 3 個
2 Hamパック 300 g ≈ $2.85 50 g
3 Tomatoes≈ $4.67 / kg 80 g
4 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 50 ml
5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 20 g
6 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 40 g
7 Butterパック 180 g ≈ $1.58 8 g
8 Salt 1 g
9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

下準備：トマトとレタスの葉を洗う。ハムを約1.5–2 cm角に切る。トマトを約2 cm角に切る。チーズをすりおろす、もしあれば。
直径約20 cm のフライパンを弱火で温める。くっつかないように、事前に表面を薄く塗っておく。
卵を牛乳・塩・胡椒と一緒に、滑らかになるまで混ぜる。
ハムとトマトをフライパンに広げ、中火で2分、軽い焼き色と香りがつくまで焼く。混ぜない。
卵液をハムとトマトの上に注ぎ、弱火にして蓋をする。5分焼き、端が固まり、中央は上から少し液体のままになるまで待つ。
チーズを振りかけ、弱火のままさらに1–2分焼く。チーズが溶け、オムレツが完全に火が通り、縁が黄金色で中央が締まるまで。
盛り付け：火を止めて、レタスの葉と一緒に皿に盛る。すぐに提供する。お好みで香草を添える。

コツ

なぜこうするのか: Sauté ham and tomatoes first so they brown and release moisture, preventing a soggy omelette. Overcrowding the pan steams instead of sears.
代用できる材料: Use feta (20g) for cheese if you prefer tang; swap ham for cooked bacon (40g) if available. Skip milk for water (50ml) if needed.
よくある失敗: A pale, rubbery center means the heat was too low or the omelette was covered too long. The edges should lift easily when ready.
保存と温め直し: Eat fresh or within 1 day; reheat in a dry pan over low heat for 2 minutes. Freezing ruins texture.
合わせるもの: Pair with crusty bread and a glass of white wine for a simple weeknight dinner.