Crocchette di uova sode

1. 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1,5 pz
2. 2 Hamconfezione 300 g ≈ $2.91 13 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 10 g
4. 4 Breadcrumbs 20 g
5. 5 Sunflower oil 13 ml
6. 6 Wheat flour 25 g
7. 7 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 50 ml
8. 8 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Fai bollire le uova in acqua bollente per 10 minuti, poi raffreddale in acqua fredda

2. Sbuccia e trita finemente le uova, poi mescola con formaggio grattugiato e cubetti di prosciutto cotto

3. Fai sciogliere 50 g di burro in una padella, aggiungi 3 cucchiai di farina e friggere per 2 minuti

4. Versa gradualmente 250 ml di latte, mescolando, e lascia cuocere per 5 minuti a fuoco basso, poi spegni e lascia raffreddare

5. Unisci il composto di uova, formaggio e prosciutto al sugo di latte, aggiusta di sale e pepe

6. Forma delle polpette, passale nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato

7. Friggile in olio di semi abbondante fino a doratura, scolale su carta assorbente