Gekochte-Eier-Kroketten

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1,5 Stk.
2. 2 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.91 13 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 10 g
4. 4 Paniermehl 20 g
5. 5 Sonnenblumenöl 13 ml
6. 6 Weizenmehl 25 g
7. 7 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 50 ml
8. 8 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Eier¹ hart³ kochen²

2. Eier¹ fein hacken und mit geriebenem Käse und Schinkwürfeln vermengen

3. Butter⁸ schmelzen, Mehl hinzufügen und 2 Minuten braten

4. Nach und nach Milch⁷ einrühren, die Sauce 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen

5. Eier¹-Käse-Schinken-Masse mit der Milchsauce⁷ vermischen, salzen und pfeffern

6. Kroketten in Mehl wenden

7. Dann in Ei, dann in Paniermehl wälzen