タイ風チキンの翼

1. 1 Chicken wingsパック 900 g ≈ $4.51 250 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Ketchup 20 g
4. 4 Jam 20 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
8. 8 Chili flakes 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. チキンの翼を洗って水気をよく拭き取る。生姜とニンニクを細かくすりおろし、レモンから絞った汁を用意する。

2. ソイソース、ケチャップ、ジャムを鍋で中火にかけ、2–3分ほどかき混ぜながら均一になるまで温める。

3. レモン汁、生姜、ニンニク、黒こしょう、チリフレークを加え、2–3分煮込む。

4. チキンの翼を焼き型に並べ、半量のソースをかけ、190 °Cに予熱したオーブンで20分焼く。

5. 翼をひっくり返し、残りのソースをかけ、さらに20分焼いてパリッと焼き色がつくまで焼く。肉は骨付近まで火が通るようにする。

6. 翼を皿に取り出し、型に残ったソースをかける。