エアフライヤーで鶏の翼とポテト
パプリカと醤油に漬けた鶏の翼とくし形に切ったポテト。すべてエアフライヤーで35分。お好みのソースやハーブと一緒にどうぞ。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 729 kcal
- 材料
- ≈ $1.66
- タンパク質
- 48 g
材料
- 1 Chicken wingsパック 900 g ≈ $4.31 250 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 200 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Soy sauce 10 ml
- 7 Salt 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
下処理: 鶏の翼を冷水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、ポテトを2–3 cmの大きさにくし形に切る。
下処理: にんにくをみじん切りにするか、絞って潰す。
下処理: 鶏の翼をボウルに入れ、しょうゆ、パプリカ、にんにく、油の半量を加えて混ぜ、15分置く。
下処理: ポテトをくし形に切り、残りの油と塩を混ぜる。
200°Cに予熱したエアフライヤーにバスケットをセットする。
グリル: ポテトをバスケットに一層になるよう置き、強火で20分加熱し、途中で時々バスケットを振る。
グリル: 鶏の翼をバスケットに入れ、200°Cで18分加熱し、途中で裏返して、焼き色とカリッと感が出るまで仕上げ、肉の内部温度が74°C以上になるように確認する。
盛り付け: 鶏の翼とポテトをエアフライヤーから取り出して皿に盛り付け、好みでハーブを散らし、ソースを添える。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the wings dry to prevent steam from making them soggy; wet skin traps heat unevenly and slows browning.
- 代用できる材料
- Use olive oil instead of sunflower oil (same amount) or swap soy sauce for 10g of Worcestershire sauce for a tangier taste.
- よくある失敗
- Overcooking wings turns them rubbery. Cut into one to check if the meat is white and juicy, not gray or dry.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in the air fryer at 180°C for 5 minutes until crispy again.
- 合わせるもの
- Pair with a simple green salad and a cold beer for a casual weeknight dinner.
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