エアフライヤーでパプリカソースのチキンウイングとポテトの角切り
パプリカと醤油の風味を付けたパリッとしたチキンウイングと、エアフライヤーで揚げたポテトの角切りの一品。
- 所要時間
- 50 分
- 1人分
- 729 kcal
- 材料
- ≈ $1.72
- タンパク質
- 48 g
材料
- 1 Chicken wingsパック 900 g ≈ $4.51 250 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 / kg 200 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Soy sauce 10 ml
- 7 Salt 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ウイングを水洗いし、キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。ニンニクを細かく刻む。
ウイングに醤油、パプリカ、ニンニク、半量の油を混ぜ、15分間マリネさせる。
ポテトを洗い、2–3 cmの角切りにする。残りの油と塩を混ぜ合わせる。
エアフライヤーを200°Cに5分間予熱する。
バスケットにポテトとウイングを1層に並べ、200°Cで25–28分間焼く。途中でひっくり返し、振って中火を整える。
肉汁が透明で、皮が金色になり、中にピンクが残っていない（約74°C）ことを確認して、熱いうちに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the wings dry to prevent steam from making them soggy; wet skin traps heat unevenly and slows browning.
- 代用できる材料
- Use olive oil instead of sunflower oil (same amount) or swap soy sauce for 10g of Worcestershire sauce for a tangier taste.
- よくある失敗
- Overcooking wings turns them rubbery. Cut into one to check if the meat is white and juicy, not gray or dry.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in the air fryer at 180°C for 5 minutes until crispy again.
- 合わせるもの
- Pair with a simple green salad and a cold beer for a casual weeknight dinner.
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