Skrzydła kurczaka w tajskim sosie

1. 1 Chicken wingsopakowanie 900 g ≈ $4.51 250 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Ketchup 20 g
4. 4 Jam 20 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Chili flakes 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyć i osuszyć skrzydła. Imbir i czosnek zetrzeć na drobnej tarce, wycisnąć sok z cytryny.

2. Sos sojowy, ketchup i dżem podgrzać w garnku na średnim ogniu, mieszając, przez 2–3 minuty do uzyskania jednorodnej masy.

3. Dodać sok z cytryny, imbir, czosnek, czarny pieprz i płatki chili, gotować 2–3 minuty.

4. Rozłożyć skrzydła na blasze, polewać połową sosu i piec w nagrzanym do 190 °C piekarniku przez 20 minut.

5. Odwrócić skrzydła, polewać pozostałym sosem i piec jeszcze 20 minut do uzyskania złotego rumieńca; mięso przy kości nie powinno być różowe.

6. Przenieść skrzydła na talerz i polewać sosem z blachy.