Thai-Hühnchenflügel

1. 1 Sojasoße 25 ml
2. 2 Ketchup 20 g
3. 3 Konfitüre 20 g
4. 4 Zitrone≈ $4.65 pro kg 8 g
5. 5 Ingwer≈ $8.00 pro kg 10 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 HähnchenflügelPackung 900 g ≈ $4.31 250 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Sojasauce in einem Topf erhitzen, dann Ketchup und Marmelade unterrühren, bis alles glatt ist

2. Zitronensaft⁴, geriebenen Ingwer⁵, geriebenen Knoblauch⁶ und schwarzen Pfeffer hinzufügen, 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen

3. Hühnchenflügel in ein Backblech legen, mit der Sauce beträufeln und bei 190°C (Ober-/Unterhitze) 40 Minuten backen

4. Die Flügel mit etwas extra Sauce servieren