チキンとブルグル、クルミのスープ

1. 1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.99 200 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 20 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
4. 4 Bulgurパック 500 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Celeriacパック 500 g ≈ $2.50 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
7. 7 Prunesパック 200 g ≈ $3.50 30 g
8. 8 Vinegar 9% 4 ml
9. 9 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. チキンのもも肉を両面5–6分ほど油で金色になるまで焼く。

2. 約1リットルの水を注ぎ、千切りにしたニンジン、玉ねぎ、セロリ、ニンニクを加え、酢と塩を入れる。

3. 沸騰させ、蓋をして弱火で40分ほど煮る。肉が骨から離れるまで煮込む。

4. チキンを取り出し、骨から肉をほぐして切り分け、野菜はスープに残す。

5. ブルグルと千切りにしたクルミを加え、蓋をして20分ほど柔らかくなるまで煮る。

6. 肉を戻し、2分ほど温め、刻んだパセリをふりかける。