チキン・ビート根スープ（ボルシチ）

1. 1 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.99 120 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 80 g
3. 3 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 100 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 / kg 120 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
7. 7 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 15 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
10. 10 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 30 g
11. 11 Bay leaves お好みで
12. 12 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. チキンのもも肉を洗い、500mlの冷水を注ぎ、沸騰させ泡を取り除きます。ラブロフの葉を入れ、中火で30分ほど煮て肉が柔らかくなるまで煮込みます。

2. その間に、ビートとニンジンを粗くすりおろし、玉ねぎを細かく刻み、ジャガイモを1–2cmの立方体に切り、キャベツを千切りにし、ニンニクを潰します。

3. フライパンに油をひき、中低火で玉ねぎとニンジンを5分ほど炒め、ビートとトマトペーストを加え、スープの大さじ2杯ほどを注ぎ10分煮込みます。

4. 沸騰したスープにジャガイモとキャベツを入れ、中火で15分ほど煮てジャガイモがほぼ柔らかくなるまで調理します。

5. 炒めたソースを入れ、塩で味を調え、ビートとジャガイモが完全に柔らかくなるまでさらに5分煮ます。火を止め、ニンニクを加えます。

6. 蓋をして15分ほど蒸らし、お皿に分け、スメタナをかけ、ローグパンとともに提供します。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。