ハチミツマスタード焼きサーモンとネギクリームソース

1. 1 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 125 g
2. 2 Mustard 6 g
3. 3 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 50 ml
4. 4 Leekパック 300 g ≈ $2.50 40 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 / kg 30 g
7. 7 Olive oil 15 ml
8. 8 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 10 mlのオリーブオイル、ディジョンマスタードの半分、レモン半分の果汁、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。

2. サーモンフィレにマリネを全面に塗り、冷蔵庫で20–30分マリネさせる。

3. オーブンを210°C（425°F）に予熱する。ネギを薄切りにし、パセリを細かく刻み、チーズをすりおろす。

4. ネギをクリームチーズ、残りのマスタード、パセリの半分と混ぜ合わせる。

5. 焼き型に薄く油を塗り、ネギクリームソースを広げ、その上にサーモンをのせる。

6. サーモンにチーズを振りかけ、残りのレモンを添えて、チーズが金色になり、魚が柔らかくほぐれるまで12–15分焼く。

7. 残りのパセリを散らして完成。