エアフライヤーでレモンとパセリのサーモン
9分でサーモンのフィレを焼く：上はカリッと、中は柔らかく。同じバスケットでブロッコリーも調理。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 449 kcal
- 材料
- ≈ $5.38
- タンパク質
- 39 g
材料
- 1 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 180 g
- 2 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
- 3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 3 g
- 4 Olive oil 4 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper お好みで
- 7 Fresh broccoliパック 400 g ≈ $2.00 100 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
サーモンを水気を切り、オリーブオイルを塗り、塩コショウをふりかけ、上にレモンの輪切りとパセリをのせる。
ブロッコリーを小房に分け、軽くオリーブオイルを吹きかけ、塩を振る。
エアフライヤーを190℃に予熱し、皮目下にサーモンを入れ、隣にブロッコリーを並べる。
9〜10分焼く：サーモンはフォークで簡単にほぐれ、ブロッコリーは焦げ目がつく。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the salmon dry to prevent steam from blocking the air fryer’s heat and keeping the skin soggy. Wet skin won’t crisp even at high temps.
- 代用できる材料
- Use frozen broccoli florets (100g) straight from the freezer. No thawing needed. Swap dill for 3g parsley if unavailable.
- よくある失敗
- Overcooking turns the salmon opaque and dry; check doneness by flipping it early if the skin browns too fast.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in the air fryer at 160°C for 3 minutes. Freezing isn’t recommended.
- 合わせるもの
- Pair with 100g quinoa or 150g mashed potatoes to balance the meal’s lightness and acidity.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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