Salmão Marinado com Molho Cremoso de Cebola-Pô e Dente-de-Lêo

1. 1 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 125 g
2. 2 Mustard 6 g
3. 3 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 17 ml
4. 4 Leekpacote 300 g ≈ $2.50 40 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 por kg 30 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture azeite de oliva, mostarda de Dijon, suco de limão e temperos para o molho de marinação.

2. Passe o molho uniformemente sobre o filé de salmão¹.

3. Deixe o salmão¹ marinado na geladeira por 20–30 minutos.

4. Fatie a cebola-pô em rodelas finas e pique as ervas finamente.

5. Misture a cebola-pô com creme de leite, mostarda e metade das ervas em uma tigela.

6. Unte uma forma para assar, espalhe o molho por dentro.

7. Coloque o salmão¹ marinado sobre o molho, acrescente rodelas de limão e asse em forno pré-aquecido a 210–220°C por 10–15 minutos.