Pieczona łosoś w maryniecie z miodem i musztardą z śmietanową natką z szalotką

1. 1 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 125 g
2. 2 Mustard 6 g
3. 3 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 50 ml
4. 4 Leekopakowanie 300 g ≈ $2.50 40 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
7. 7 Olive oil 15 ml
8. 8 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zmieszaj 10 ml oliwy z oliwek, połowę musztardy Dijon, sok z połowy cytryny, sól i pieprz.

2. Namocz plaster łososia w marynacie ze wszystkich stron i odstaw do lodówki na 20–30 minut.

3. Rozgrzej piekarnik do 210 °C. Szalotkę pokrój w cienkie pierścienie, koper drobno posiekaj, ser zetrzyj.

4. Zmieszaj szalotkę ze śmietaną, pozostałą musztardą i połową kopru.

5. Naśmierz formę do pieczenia, wyłóż mieszankę, a na niej połóż łososia.

6. Posyp serem, dodaj plasterki cytryny i piecz 12–15 minut, aż ser zrumieni się, a mięso stanie się nieprzezroczyste i łatwo się rozpadnie.

7. Posyp pozostałym koprem i podawaj.