Маринована лосось з вершковою цибулевою соусом

1. 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 125 г
2. 2 Mustard 6 г
3. 3 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 17 мл
4. 4 Leekупаковка 300 г ≈ $2.50 40 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Lemon≈ $4.65 за кг 30 г
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змішати оливкову олію, діжонську горчицю, лимонний сік і спеції для маринаду.

2. Рівномірно обмазати філе лосося маринадом.

3. Покласти маринований лосось у холодильник на 20–30 хвилин.

4. Нарізати цибулю-порей тонкими кільцями, дрібно нарубати зелень.

5. Змішати цибулю-порей зі сметаною (вершками), горчицею та половиною зелені.

6. Змастити форму для запікання олією, розподілити соус рівномірно.

7. Покласти маринований лосось на соус, додати ломтики лимона і запікати при 210–220°C 10–15 хвилин.