サーモンとニンジン、グレープフルーツの温サラダ

1. 1 Salmon filletパック 400 g ≈ $10.50 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 70 g
3. 3 Grapefruit≈ $2.50 / kg 45 g
4. 4 Raisinsパック 200 g ≈ $2.40 25 g
5. 5 Soy sauce 17 ml
6. 6 Lemon≈ $4.70 / kg 15 g
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Honey 7 g
9. 9 Sesame seeds 5 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 5 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. サーモンを2センチ幅の切り身に切り、中火でサラダ油を熱し、3〜4分ずつ両面を焼いて、身が不透明になるまで揚げる。

2. ニンジンを千切りにする。レーズンを沸騰したお湯で5分間戻し、水けを切る。

3. グレープフルーツの皮と白い膜を剥き、肉を薄くスライスする。

4. レモン汁、蜂蜜、醤油、黒コショウを混ぜ、徐々にオリーブオイルを加えながらエマルジョン状に混ぜ合わせる。

5. 皿にニンジン、サーモン、グレープフルーツ、レーズンを並べ、ドレッシングをかける。

6. ゴマを振りかけ、すぐに召し上がってください。