スピナッチ・ニョッキとトマトソースのチーズ焼き

1. 1 Olive oil 8 ml
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 20 g
4. 4 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
8. 8 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 10 g
9. 9 Fresh spinachパック 150 g ≈ $2.50 25 g
10. 10 Potatoes≈ $2.15 / kg 110 g
11. 11 Canned tomatoesパック 400 g ≈ $1.30 100 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml
14. 14 Tomatoes≈ $4.67 / kg 60 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ジャガイモの皮つきで茹でて柔らかくなるまで煮る

2. 皮をむき、なめらかなポタージュにすりつぶす

3. スピナッチ、すりおろしたパルメザン、卵黄、塩を混ぜる

4. 小麦粉を少しずつ加え、粘り気のある生地になるまでこねる

5. 生地を分け、細長く伸ばして小さく切り分ける

6. 油を熱し、ニンニクを金色になるまで炒める

7. トマトとバジルを加え、10–15分ほど煮詰めて滑らかなソースにする