ペストと鶏肉のスパゲッティ

1. 1 Spaghettiパック 450 g ≈ $1.40 90 g
2. 2 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 120 g
3. 3 Pesto 30 g
4. 4 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 10 g
5. 5 Olive oil 5 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備: 鶏むね肉を洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、鶏むね肉を2 cm幅のかたまりに切る。直径28–30 cmのフライパンを中火で温める。

2. 準備: 大きい鍋に水を沸かし、塩を加える。スパゲッティをアルデンテになるまで約8–10分茹でる。パスタの茹で湯を半カップ取り分け、取っておく。

3. 焼く: 鶏肉を焼く。鶏肉を温めたフライパンで中〜高火で約6分、表面が黄金色になるまで焼く。内部温度74°Cを確認して火が通っていることを確かめる。

4. 合わせる: 火を止め、フライパンに茹でたスパゲッティを鶏肉の上へ 加える。ペストソースと取り置いた茹で湯を加え、弱火で2分混ぜてしっとりと結びつける。

5. 仕上げ: パルメザンをふりかけ、軽く溶けるまで混ぜる。必要なら塩で味を整える。

6. 盛り付け: 熱いうちに盛り付け、さらにパルメザンの削りを飾っても良い。新しく焼いたパンやグリーンサラダを添える。