Spaghetti z pesto i kurczakiem
Spaghetti z smażonymi kawałkami piersi kurczaka, sosem pesto i parmezanem.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 670 kcal
- Składniki
- ≈ $1.66
- Białko
- 44 g
Składniki
- 1 Spaghettiopakowanie 450 g ≈ $1.40 90 g
- 2 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 120 g
- 3 Pesto 30 g
- 4 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 10 g
- 5 Olive oil 5 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osusz piersi kurczaka i pokrój na kostki po 2 cm. Zagotuj wodę w dużej garnku i posól.
Ugotuj spaghetti1 8–10 minut *al dente*, odlej pół szklanki wody z gotowania, resztę odcedź.
Gdy gotuje się pasta, rozgrzej oliwę w patelni na średnim ogniu i smaż kurczaka około 6 minut, aż będzie złoty i bez różowego w środku.
Dodaj do patelni spaghetti1, pesto i odłożoną wodę, mieszaj na małym ogniu przez 2 minuty.
Posyp startym parmezanem4, wymieszaj, ewentualnie dosól i podawaj gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the chicken dry to prevent splattering when it hits the hot pan. Wet chicken steams instead of searing.
- Zamienniki
- Use 120g ground turkey for chicken; swap pesto for 30g basil + 10g pine nuts blended with olive oil if needed.
- Częste błędy
- Overcooked chicken will be pale inside and dry. Check with a thermometer at 74°C, not by color alone.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 2 days. Reheat in a pan with a splash of water to loosen the sauce.
- Z czym podać
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon juice and olive oil for a balanced lunch.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.