意面配青酱鸡胸肉

1. 1 Spaghetti包装 450 克 约等于 $1.40 90 克
2. 2 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 120 克
3. 3 Pesto 30 克
4. 4 Parmesan包装 200 克 约等于 $6.00 10 克
5. 5 Olive oil 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗鸡胸肉并擦干；将鸡胸肉切成约2厘米的小块；用中火预热直径为28–30厘米的平底锅。

2. 在大锅中烧开水，加盐；将意面煮至大约8–10分钟的 al dente；取出半杯煮面水备用。

3. 在预热的锅中用中高火煎鸡肉约6分钟，至表面金黄；用内部温度74°C检查熟度。

4. 关火，将煮好的意面倒入锅中与鸡肉混合；加入青酱和先前留出的意面水；用小火搅拌2分钟至充分湿润并融合风味。

5. 撒上帕玛森奶酪并搅拌至微融；如需要可再按口味加盐。

6. 趁热上桌，可再撒些帕玛森碎屑；搭配新鲜面包或绿叶沙拉享用。