Макароны спагетти пестомен қоспасымен және тауық етімен
Макароны спагетти қуырылған тауық етінің бөлшектерімен, песто соусымен және пармезан сиыр майымен.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 670 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.66
- Ақуыз
- 44 г
Құрамы
- 1 SpaghettiҚаптамa 450 г ≈ $1.40 90 г
- 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 120 г
- 3 Pesto 30 г
- 4 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 10 г
- 5 Olive oil 5 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауықтың филесінің нәзік қабатын тазалап, 2 см (3/4 дюйм) бөлшектерге кесіңіз. Ұлпайтын суды қазанда қайнатаңыз және тұз қосыңыз.
Макароны спагеттині 8–10 минутқа дейін *аль денте* дәрежесіне дейін пісіріңіз, 1/2 стакан макароны суын сақтап қалдырыңыз, қалғанын ағызыңыз.
Макароны пісіру кезінде, сковородаға оливковое масло құйып, орташа жоғары отқа қыздырыңыз және тауықты 6 минутқа дейін қызғылт қоңыр түске дейін қуырыңыз, ішіндегі қызыл түстің болмауына көңіл аударыңыз.
Сковородаға макароны спагетти, песто соус және сақтап қалған макароны суын қосыңыз, нашар отқа қыздырып 2 минутқа дейін араластырыңыз.
Түйіршікті пармезан сиыр майын шашыңыз, араластырып, қажет болса тұз қосыңыз және қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the chicken dry to prevent splattering when it hits the hot pan. Wet chicken steams instead of searing.
- Немен алмастыруға болады
- Use 120g ground turkey for chicken; swap pesto for 30g basil + 10g pine nuts blended with olive oil if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked chicken will be pale inside and dry. Check with a thermometer at 74°C, not by color alone.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 2 days. Reheat in a pan with a splash of water to loosen the sauce.
- Немен беру
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon juice and olive oil for a balanced lunch.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.