Спагетті з песто та курячим філе
Спагетті з обсмаженими шматочками курячого філе, соусом песто та пармезаном.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 670 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.66
- Білок
- 44 г
Інгредієнти
- 1 Spaghettiупаковка 450 г ≈ $1.40 90 г
- 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 120 г
- 3 Pesto 30 г
- 4 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 10 г
- 5 Olive oil 5 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Обсушіть куряче філе рушником і наріжте шматочками по 2 см. Доведіть до кипіння воду в великій каструлі і посоліть.
Зваріть спагетті 8–10 хвилин до *аль денте*, відокремте ½ склянки пастової води, решту злийте.
Поки вариться паста, розігріть оливкову олію на сковорідці на середньо-сильному вогні і обсмажте курятину 6 хвилин до золотистої скоринки, поки всередині не залишиться рожевого.
Додайте до сковорідки спагетті, песто та відкладену воду, перемішуйте на слабкому вогні 2 хвилини.
Посіпте тертим пармезаном, перемішайте, за потреби додайте сіль і подавайте гарячим.
Поради
- Чому так
- Pat the chicken dry to prevent splattering when it hits the hot pan. Wet chicken steams instead of searing.
- Чим замінити
- Use 120g ground turkey for chicken; swap pesto for 30g basil + 10g pine nuts blended with olive oil if needed.
- Де помиляються
- Overcooked chicken will be pale inside and dry. Check with a thermometer at 74°C, not by color alone.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or refrigerate for 2 days. Reheat in a pan with a splash of water to loosen the sauce.
- З чим подати
- Pair with a simple arugula salad dressed in lemon juice and olive oil for a balanced lunch.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.